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国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立( )。
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立( )。
Freeti
2020-05-20
61
问题
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立( )。 A. 食品安全风险监测制度 B. 食品安全风险评估制度 C. 食品抽检制度 D. 食品风险预警制度
选项
答案
A
解析
《中华人民共和国食品安全法》第十四条规定,国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。第十七条规定,国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
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