进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗达（　　）。 A、4％～5％ B、5％

Loveyou2020-05-20 19

问题进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗达（　　）。A、4％～5％B、5％～6％C、10％～20％D、20％～30％E、30％～40％

选项

答案E

解析食物中不同产能营养素的食物热效应不同，其中蛋白质的食物热效应最大，为本身产生能量的30％～40％，脂肪为4％～5％，碳水化合物为5％～6％。

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