首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
下列对蛋白质变性的描述中合适的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.蛋白质沉淀不一定就是变性 C.变性的蛋白质不易被消化 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质
下列对蛋白质变性的描述中合适的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.蛋白质沉淀不一定就是变性 C.变性的蛋白质不易被消化 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质
admin
2020-12-24
31
问题
下列对蛋白质变性的描述中合适的是
选项
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.蛋白质沉淀不一定就是变性
C.变性的蛋白质不易被消化
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性后涉及二硫键破坏
答案
B
解析
蛋白质变性后,分子结构松散,不能形 成结晶,易被蛋白酶水解。蛋白质的变性作用主 要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋 白质的空何结构是通过氢键等次级键维持的,而 变性后次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序 的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构 (但一级结构并未改变)。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/B1reKKKQ
相关试题推荐
对肉类蛋白不正确叙述为( )A.含量10%~20%B.生物学价值高C.含人体各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白模式相近E.肌球蛋白主要是胶原和弹
下列哪种物质是血红蛋白合成时必需的( )A.维生素B.维生素KC.叶酸D.铁E.内因子
关于肾小球滤过膜的叙述,错误的是( )A.基膜对滤过膜的通透性起决定性作用B.对分子大小有选择性C.带负电荷的分子容易通过D.不允许血细胞和蛋白质通过
分解蛋白质为痠和胨的是( )A.胃蛋白酶B.淀粉酶C.胰脂肪酶D.肠致活酶E.胰蛋白酶
三格式粪便混合发酵法(密封发酵法)原理是( )A.利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便B.利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便C.利用沉淀去除病原体D.利用粪池微生
CO( )A.导致肺水肿B.影响血红蛋白与氧的结合,使血红蛋白失去带氧能力C.导致癌症特别是肺癌D.主要导致慢性阻塞性肺部疾病,特别是哮喘E.主要具有
激活糜蛋白酶原的是( )A.胃蛋白酶B.淀粉酶C.胰脂肪酶D.肠致活酶E.胰蛋白酶
胃液中内因子的作用是( )A.激活胃蛋白酶原B.参与胃黏膜屏障作用C.促进蛋白质的消化D.促进维生素的吸收E.促进胃泌素分泌
欲比较血红蛋白与空腹血糖值这两组数据的变异程度,最好采用( )A.全距B.标准差C.方差D.四分位数间距E.变异系数
蛋白质净利用率( )A.BVB.NPUC.PERD.AASE.EAA
随机试题
中学生王某上课玩手机,被班主任李某当场没收。王某课后向李某承认错误并要求归还其手
拟态环境指由大众传播活动形成的信息环境,它不是客观环境的镜子式再现,而是大众传播
下列关于留置的说法,正确的有( )。
下列企业在境内取得的所得,实际征税时减按10%的税率征收企业所得税的是()。
转让以出让方式取得的土地使用权的条件,正确的有( )。
图示结构,忽略轴向变形,梁柱质量忽略不计。该结构动力自由度的个数为:
符合下列条件之一的股权投资基金管理人(含创业投资基金管理人)的高级管理人员,可以向中国证券投资基金业协会资格认定委员会申请认定基金从业资格。哪一项不属于()A
下列关于合伙的特征表述正确的是( )。A.个人合伙是两个以上公民组成的联合体B.个人合伙是以合伙人的意思表示一致为基础的C.个人合伙的财产属于合伙人共有
某公司通过改进生产流程,提高了生产质量,这种对生产流程的创新属于( )。A.原始创新B.工艺创新C.根本性创新D.产品创新
商业银行风险管理策略中,()策略制定的原则是“没有风险就没有收益”。A.风险对冲B.风险转移C.风险规避D.风险分散