首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
下列对蛋白质变性的描述中合适的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.蛋白质沉淀不一定就是变性 C.变性的蛋白质不易被消化 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质
下列对蛋白质变性的描述中合适的是A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.蛋白质沉淀不一定就是变性 C.变性的蛋白质不易被消化 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质
admin
2020-12-24
28
问题
下列对蛋白质变性的描述中合适的是
选项
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.蛋白质沉淀不一定就是变性
C.变性的蛋白质不易被消化
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性后涉及二硫键破坏
答案
B
解析
蛋白质变性后,分子结构松散,不能形 成结晶,易被蛋白酶水解。蛋白质的变性作用主 要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏。天然蛋 白质的空何结构是通过氢键等次级键维持的,而 变性后次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有序 的卷曲的紧密结构变为无序的松散的伸展状结构 (但一级结构并未改变)。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/B1reKKKQ
相关试题推荐
对肉类蛋白不正确叙述为( )A.含量10%~20%B.生物学价值高C.含人体各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白模式相近E.肌球蛋白主要是胶原和弹
下列哪种物质是血红蛋白合成时必需的( )A.维生素B.维生素KC.叶酸D.铁E.内因子
关于肾小球滤过膜的叙述,错误的是( )A.基膜对滤过膜的通透性起决定性作用B.对分子大小有选择性C.带负电荷的分子容易通过D.不允许血细胞和蛋白质通过
分解蛋白质为痠和胨的是( )A.胃蛋白酶B.淀粉酶C.胰脂肪酶D.肠致活酶E.胰蛋白酶
三格式粪便混合发酵法(密封发酵法)原理是( )A.利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便B.利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便C.利用沉淀去除病原体D.利用粪池微生
CO( )A.导致肺水肿B.影响血红蛋白与氧的结合,使血红蛋白失去带氧能力C.导致癌症特别是肺癌D.主要导致慢性阻塞性肺部疾病,特别是哮喘E.主要具有
激活糜蛋白酶原的是( )A.胃蛋白酶B.淀粉酶C.胰脂肪酶D.肠致活酶E.胰蛋白酶
胃液中内因子的作用是( )A.激活胃蛋白酶原B.参与胃黏膜屏障作用C.促进蛋白质的消化D.促进维生素的吸收E.促进胃泌素分泌
欲比较血红蛋白与空腹血糖值这两组数据的变异程度,最好采用( )A.全距B.标准差C.方差D.四分位数间距E.变异系数
蛋白质净利用率( )A.BVB.NPUC.PERD.AASE.EAA
随机试题
不应该计入人工工资单价的费用是()。 A.劳动保险费 B.职工福利费 C.
施工组织设计的主要技术经济指标包括()。 A.工期指标 B.质量指标 C
诊断温抗体型自身免疫性贫血最重要的实验室检查是 A、Ham试验 B、免疫球
下列行为中,属于风险转移的有( )。
某工程需用的42.5级水泥从两个地方采购。根据下表数据,计算某工程42.5级水泥
投资者教育具体应重点突出的内容有()。 A.要持续地采取各种有方效式让投资者
简述教育心理学在基础教育课程改革中的作用。
课堂提问的基本要求是什么?【教学实施】
确定有效边界所用的数据包括() Ⅰ.各类资产的投资收益率相关性 Ⅱ.各类资产的风险大小 Ⅲ.各类资产在组合中的权重 Ⅳ.各类资产的投资收益率A、Ⅰ.Ⅱ
定量研究与定性研究有其不同的适用范围,下列说法错误的是()。A.定性研究适用于宏观层面的大规模的调查与预测等场合B.定性研究适用于在微观层面对个别事物进行细