下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒？（　　） A、蛋制品 B、海产品

书海库2020-05-20 11

问题下列哪种产品易引起副溶血性弧菌食物中毒？（　　）A、蛋制品B、海产品C、乳制品D、禽类食品E、腌菜

选项

答案B

解析副溶血性弧菌是一种嗜盐菌，最适生长温度为37℃，在含3.5%氯化钠的培养基中生长最佳，在海水中可存活47天以上。海产品易引起副溶血性弧菌食物中毒。

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