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中药制剂生产中常用水煮醇沉法除去()。A.蛋白质 B.多糖 C.鞣质 D.昆虫变态激素 E.甾醇
中药制剂生产中常用水煮醇沉法除去()。A.蛋白质 B.多糖 C.鞣质 D.昆虫变态激素 E.甾醇
admin
2020-12-24
57
问题
中药制剂生产中常用水煮醇沉法除去()。
选项
A.蛋白质
B.多糖
C.鞣质
D.昆虫变态激素
E.甾醇
答案
A
解析
蛋白质是一种由氨基酸通过肽键聚合而成的高分子化合物,分子量可达数百万甚至上千万。多数可溶于水,形成胶体溶液,加热煮沸则变性凝结而自水中析出,振摇蛋白质水溶液能产生类似肥皂的泡沫;不溶于有机溶剂,因此中药制剂生产中常用水煮醇沉法除去蛋白质。
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