2. 金融经济
  3. 下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（　　）。

下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（　　）。

Freeti2020-05-20  3
问题 下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（　　）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
选项
答案A
解析鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上，熔点较低，通常呈液态，消化率为95%左右。不饱和脂肪酸的碳链较长，其碳原子数多在?～22个之间，不饱和双键有1～6个，多为n-3系列。
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