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下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法 A.胆汁 B.甘草汁 C.黑
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法 A.胆汁 B.甘草汁 C.黑
Freeti
2020-05-20
44
问题
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法A.胆汁B.甘草汁C.黑豆汁D.生姜汁E.食盐水
选项
答案
D
解析
生姜汁是采用鲜品捣碎取汁。
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