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金融经济
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是( )。 A、乳清蛋白与乳球蛋白 B、酪蛋
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是( )。 A、乳清蛋白与乳球蛋白 B、酪蛋
tikufree
2020-05-20
26
问题
牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是( )。A、乳清蛋白与乳球蛋白B、酪蛋白C、乳清蛋白D、乳球蛋白E、以上都不是
选项
答案
B
解析
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍,酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳构成恰好相反,即酪蛋白的含量较高。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/CY1pKKKQ
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