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调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例?( ) A、乳糖和脂肪 B、乳
调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例?( ) A、乳糖和脂肪 B、乳
恬恬
2020-05-20
19
问题
调制奶又叫人乳化奶,重点调制哪组营养素比例?( )A、乳糖和脂肪B、乳糖和维生素C、酪蛋白和乳清蛋白D、酪蛋白和球蛋白E、乳糖和酪蛋白
选项
答案
C
解析
降低牛奶中酪蛋白比例,添加乳清蛋白,制成调制奶。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/Cv1pKKKQ
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