使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒 A．酸梅汤 B．酒类 C．酱油

恬恬2020-05-20 35

问题使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒A．酸梅汤B．酒类C．酱油D．肉类E．鱼类

选项

答案A

解析锌中毒发生的原因主要是使用镀锌容器存放酸性食品和饮料。因为锌不溶于水，能在弱酸或果酸中溶解，致使被溶解下来的锌以有机盐的形式大量混入食品，即可引起食物中毒。

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