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我国宁夏地区特色风味小吃中,苏东坡曾赞誉它是\"纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫰黄深\"的
我国宁夏地区特色风味小吃中,苏东坡曾赞誉它是\"纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫰黄深\"的
shuhaiku
2020-05-20
34
问题
我国宁夏地区特色风味小吃中,苏东坡曾赞誉它是"纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫰黄深"的是( )。A、馓子B、油香C、油馍馍D、香糕
选项
答案
A
解析
馓子,由来已久,至少起源于北朝,距今有1400多年历史。馓子,又称环饼,苏东坡曾赞美它是"纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深",这高度概括出了馓子的做法和色泽。B项,油香是回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了宾客,或孩子过满月、过百天、割礼、结婚等,都要炸油香招待和庆贺。C项,油馍馍是陕北的一种风味小吃,呈饼状,中间有小孔,较小,由土豆、白面、荞面、糖等杂粮混合在一起炸制而成。陕西油馍馍于2013年6月被录入"第三批省级非物质文化遗产名录"。D项,香糕是浙江宁波地区的汉族特色糕点。二、多项选择题
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