含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂每克或每毫升不得检出

恬恬2019-12-17 42

问题含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂每克或每毫升不得检出

选项 A. 肺炎球菌B. 绿脓杆菌C. 大肠埃希菌D. 金黄色葡萄球菌E. 破伤风杆菌

答案C

解析含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂：①细菌数：每1g不得过100000cfu。每1ml不得过1000cfu。②霉菌和酵母菌数：每1g不得过500cfu，每1ml不得过100cfu。③大肠埃希菌：每1g或1ml不得检出。④大肠菌群：每1g应小于100个，每1ml应小于10个。

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