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含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂每克或每毫升不得检出
含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂每克或每毫升不得检出
恬恬
2019-12-17
35
问题
含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂每克或每毫升不得检出
选项
A. 肺炎球菌B. 绿脓杆菌C. 大肠埃希菌D. 金黄色葡萄球菌E. 破伤风杆菌
答案
C
解析
含豆豉、神曲等发酵原粉的制剂:①细菌数:每1g不得过100000cfu。每1ml不得过1000cfu。②霉菌和酵母菌数:每1g不得过500cfu,每1ml不得过100cfu。③大肠埃希菌:每1g或1ml不得检出。④大肠菌群:每1g应小于100个,每1ml应小于10个。
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