首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性
甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性
天天题库
2019-12-17
50
问题
甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等,是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖,广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素,是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12—59万的生物大分子。壳聚糖具有很好的抗菌活性,将其添加到固液食品中,既会对汁液有一定的澄清作用,又可以起到防腐保鲜的作用,而且,由于壳聚糖只能溶解在弱酸中,因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜。以下关于壳聚糖的描述错误的是( )。A.是分子量为12—59万的生物大分子B.是源于脱乙酰化反应后的甲壳素C.可溶于任何浓度的酸性溶液D.从蜘蛛和甲壳类动物的外壳中可制取出壳聚糖
选项
答案
C
解析
由“壳聚糖只能溶解在弱酸中,因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜” 可知选项C所说的“可溶于任何浓度的酸性溶液”错误。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/Dt19KKKQ
相关试题推荐
在WindowsXP中,为保护文件不被修改,可将它的属性设置为()。
根据我国宪法的规定,下列有关公民基本权利的宪法保护的表述,哪一个是正确的?()
甲捡到了一只动物,然后到处找没找到主人,就拿回去养了,结果生了两只小崽,主人乙这
著作权的保护期不受限制的是()。 A.发表权B.使用权C.署名权D.获
基于生态环境的保护、经济的可持续发展、人民生活与经济发展的同步增长,我国经济发展
政府对一些高档奢侈品和资源性消费品征收消费税,引导消费方向,节约资源、保护生态环
政府干预对外贸易的目的是()。 A.保护国内产业免受竞争者的损害B.促使充
首次成功克隆哺乳动物(多利)的国家是( )。
《封神演义》中提到一种神奇的动物叫“四不像”,现实中,这种动物是( )。
属于我国二级重点保护动物的是( )。
随机试题
根据十八届三中全会《决定》,健全社会主义市场经济体制要着力解决的问题有()。
对于丙型肝炎下列哪项是不正确的 A.急性丙型肝炎症状较轻 B.黄疸型患者仅占
下列有关关联方关系的判断中,不正确的是()。
一手个人住房贷款中,银行与房地产开发商合作的方式是由银行向购买该开发商房屋的购房
财政补贴的主要对象是()。
第3题A.不真诚B.不谦虚C.不聪明D.不团结
我国QDII设立标准及监督管理未来的发展方向,主要修订内容不包括()。A.调整证券经营机构QDII业务的资格准入条件B.根据实践情况调整QDII产品的业
可非选择性兴奋β受体的平喘药是A.苯佐那酯B.喷托维林C.氨茶碱D.异丙肾上腺素E.倍氯米松
工程开工前,项目监理机构监理人员应参加由()主持召开的第一次工地会议。A.施工单位B.建设单位C.监理单位D.总监理工程师
甲公司于2010年5月在W市注册成立,在当地P银行开立基本存款账户,并长期保持良好支付记录。2018年12月10日,甲公司向李某签发一张金额为2万元的现金...