苷类的水解酶通常具有 A．多面性 B．激烈性 C．广泛性 D．专属性

昕玥2020-05-20 2

问题苷类的水解酶通常具有A．多面性B．激烈性C．广泛性D．专属性E．非专属性

选项

答案D

解析苷类的酶水解特点是水解条件缓和且对水解部位有较高的选择性，专属性强，水解产物为次生苷和单糖，也可得到真正的苷元和低聚糖等。

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