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财务会计
易泛油的中药饮片有
易泛油的中药饮片有
Freeti
2019-12-17
49
问题
易泛油的中药饮片有
选项
A:当归、川芎B:桃仁、杏仁C:苏子、莱菔子D:枣仁、柏子仁E:牛膝、地黄
答案
ABCDE
解析
本题主要考查对中药饮片在贮藏中质量变异现象的掌握。泛油的中药饮片是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等,在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。一般可分为两种,一种为含挥发油的饮片,其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集,随后在外界作用下形成泛油变质,如当归、丁香等;另一种为含脂肪油的饮片,其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面,随后在外界作用下分解、腐败,发生变质,如柏子仁、桃仁、杏仁等。含糖量多的饮片,常因受潮而造成返软而“走油”,如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。具体的品种是应掌握的知识点。
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