在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。

昕玥2019-12-17 38

问题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（　　）。

选项 A.肉B.鱼C.大豆D.蔬菜

答案C

解析粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时两者可相互补充。

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