酱油的总酸是表示酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果是以什么酸表示

书海库2020-05-20 65

问题酱油的总酸是表示酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果是以什么酸表示A．乙酸B．甲酸C．乳酸D．丙酸E．柠檬酸

选项

答案C

解析测定结果是以乳酸表示。

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