动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括 A.提高植物性蛋白的摄入,少吃动物蛋

shuhaiku2020-05-20  34

问题 动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括A.提高植物性蛋白的摄入,少吃动物蛋白B.食盐摄入在6~10g之间C.供给充足的微量营养素和膳食纤维D.限制总能量摄入,保持理想体重E.限制脂肪和胆固醇的摄入

选项

答案B

解析动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则为:①限制热能,以维持理想体重,最好少量多餐,每天4~5餐。②限制脂肪摄入。③限制胆固醇摄入。④碳水化物(糖类)占总热能的65%左右为宜,高甘油三酯血症者应控制在55%左右;宜选用多糖类碳水化物,多选粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物,应限制含单糖和双糖高的食品。⑤冠心病膳食蛋白质占总热能13%~15%,或按2g/kg供给,动物蛋白占蛋白总量的20%~30%,不宜超过50%;宜多选黄豆及其制品。⑥供给充足维生素和矿物质,多食用新鲜蔬菜和水果,海带、紫菜、发菜及黑木耳等食物富含蛋氨酸、钾、镁、铜、碘,均有利于冠心病治疗。⑦禁烟、禁酒。每人每日食盐量以不超过6g为宜。
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