一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。

tikufree2019-12-17 64

问题一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。

选项 A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收B.植物油供给的热能比动物油高C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高D.多吃不致引起肥胖E.植物油的消化率比动物油高

答案CE

解析植物油含不饱和脂肪酸多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高；动物油以饱和脂肪酸为主，熔点较高，常温下一般呈固态，消化吸收率不如植物油高。

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