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饭店前厅客户档案管理的主要内容有()。 A.定额管理 B.细节管理
饭店前厅客户档案管理的主要内容有()。 A.定额管理 B.细节管理
书海库
2019-12-17
63
问题
饭店前厅客户档案管理的主要内容有()。 A.定额管理 B.细节管理 C.定期整理 D.运行控制 E.分类管理
选项
答案
CDE
解析
前厅客户档案管理,必须做好三项工作:①分类管理。为了避免客户档案的散失,使其便于管理和使用,应分类存放客户档案;②运行控制。客户档案建立之后不能封闭和闲置起来,应在接待服务中发挥它的作用;③定期整理。为了充分发挥客户档案的作用,饭店每年应系统地将客户档案进行一至二次的检查和整理,检查存放顺序有无错误,并删除过期档案。
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