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医药卫生
下列关于饮食与健康的说法,错误的是:
下列关于饮食与健康的说法,错误的是:
Loveyou
2019-12-17
46
问题
下列关于饮食与健康的说法,错误的是:
选项
A.高温油炸食物时容易产生致癌物质B.过量摄入盐分是中风、肾病的诱因C.糖尿病患者常食白粥有助于控制血糖D.过食辣椒易导致慢性胆囊炎病情加重
答案
C
解析
本题属于生活常识。C项,米粥加热煮制时间更长,水分含量更多,淀粉糊化更充分,更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液,因此进食后升高血糖的作用更为强烈。故错误,当选;ABD三项说法正确。因此,选择C选项。
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