采用斐林法测定的是食品样品中的什么成分 A．蛋白质 B．还原糖 C．脂肪

tikufree2020-05-20 51

问题采用斐林法测定的是食品样品中的什么成分A．蛋白质B．还原糖C．脂肪D．膳食纤维E．维生素C

选项

答案B

解析还原糖用斐林法测定。

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