谷类和豆类食物的互补氨基酸是（　　）。 A、赖氨酸和酪氨酸 B、赖氨酸和丙氨

昕玥2020-05-20 25

问题谷类和豆类食物的互补氨基酸是（　　）。A、赖氨酸和酪氨酸B、赖氨酸和丙氨酸C、赖氨酸和甘氨酸D、赖氨酸和谷氨酸E、赖氨酸和色氨酸

选项

答案E

解析谷类食物缺乏赖氨酸，豆类食物缺乏色氨酸，二者均为人体无法合成氨基酸，因此可以互补。

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