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金融经济
醋制延胡索的原理是()
醋制延胡索的原理是()
tikufree
2019-12-17
45
问题
醋制延胡索的原理是()
选项
A.醋与延胡索中的生物碱结合,减少延胡索副作用B.醋与延胡索所含生物碱结合,防止有效成分破坏C.醋与延胡索所含生物碱结合生成盐,增加有效成分在水中的溶解度D.醋酸使生物碱水解,使有效成分易煎出E.醋酸能杀死延胡索中所含的酶,保存有效成分
答案
C
解析
醋制可以使难溶于水的游离生物碱生成盐,提高煎出率。醋制、酒制均能提高延胡索生物碱和延胡索乙素的煎出量。
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