将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时的效应是 A．蛋白质稳定性增加 B．蛋白质

书海库2020-05-20 57

问题将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时的效应是A．蛋白质稳定性增加B．蛋白质稳定性降低，易于沉出C．蛋白质表面的净电荷增加D．蛋白质表面的净电荷不变E．蛋白质开始变性

选项

答案B

解析

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