胆汁中与脂肪消化关系最密切的成分是 A．胆固醇 B．磷脂酰胆碱（卵磷脂）

题库总管2020-05-20 28

问题胆汁中与脂肪消化关系最密切的成分是A．胆固醇B．磷脂酰胆碱（卵磷脂）C．胆色素D．胆盐E．脂肪酸

选项

答案D

解析胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱（卵磷脂）等可使脂肪裂解为脂肪微滴，从而增加了胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化。其中，与脂肪消化关系最密切的成分是胆盐。

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