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  3. 下列吡喃糖苷中最容易被水解的是A:七碳糖苷 B:五碳糖苷 C:甲基五碳糖苷 D:六碳糖苷 E:糖上连接羧基的糖苷

下列吡喃糖苷中最容易被水解的是A:七碳糖苷 B:五碳糖苷 C:甲基五碳糖苷 D:六碳糖苷 E:糖上连接羧基的糖苷

admin2020-12-24  8
问题 下列吡喃糖苷中最容易被水解的是
选项 A:七碳糖苷
B:五碳糖苷
C:甲基五碳糖苷
D:六碳糖苷
E:糖上连接羧基的糖苷
答案B
解析本题考查苷键的水解。五碳糖苷易水解是因为五元呋喃环的平面性使各取代基处于重叠位置，形成水解中间体可使张力减小，故有利于水解。所以在多糖水解的时候，果糖最先被水解下来。
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