国标中采用微生物法来检测的食品中的维生素是 A．烟酸 B．抗坏血酸 C．硫

书海库2020-05-20 81

问题国标中采用微生物法来检测的食品中的维生素是A．烟酸B．抗坏血酸C．硫胺素D．维生素AE．维生素E

选项

答案A

解析测定烟酸在国标中采用微生物法，因为该特性微生物生长就必须在培养基中存在烟酸。

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