首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容: 高钙,降低脂肪,添加维生素A
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容: 高钙,降低脂肪,添加维生素A
Freeti
2019-12-17
44
问题
现有某中老年奶粉的食品标签标注有以下的内容:
高钙,降低脂肪,添加维生素A+E,富含多不饱和脂肪酸。每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分,许多生理功能也需要钙的参与,维生素A有助于维持暗视力,维生素D可促进钙的吸收,维生素E有抗氧化作用。配料:脱脂乳粉、低芥酸菜籽油、鲜牛乳、玉米油、碳酸钙、大豆磷脂、维生素E、维生素A、维生素D3.计算该中老年奶粉中蛋白质的营养质量指数(假设为65岁轻体力劳动女性食用),并评价蛋白质营养价值。
选项
答案
解析
(1)计算蛋白质的质量指数:标签显示每100g含:能量1804kJ、蛋白质30g。查表:《中国居民膳食参考摄入量表》RNI:65岁轻体力女性能量1800×4.184=7531kJ,蛋白质65g。计算:蛋白质的INQ=蛋白质密度/能量密度=(30÷65)/(1804kJ÷7531kJ)=1.9>1(一般将kJ转化为kcal较好)(2)评价:奶粉总蛋白质含量30g/100g,来源于牛乳中,为优质蛋白,必需氨基酸种类齐全,数量充足,比例合适,生物利用率较高,INQ>1,故营养价值较高。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/J4UlKKKQ
相关试题推荐
重度营养不良患儿在护理过程,最应重点观察的内容是
向患者做的健康宣教内容是
针对此患者,下列哪项不是重点观察的内容
针对首选的治疗药物,哪项内容不是应注意观察的内容
新生儿两侧颊部各有一脂肪垫隆起,称为
患儿,10个月。于出生4个月添加辅食时出现泄泻,纳差,形体日渐消瘦,面色萎黄,毛
发于皮里膜外,由脂肪组织过度增生形成的肿瘤是
发生医疗事故争议时,应在医患双方在场的情况下封存和启封的内容不包括
下列哪项不是八纲辨证所应辨析的内容
县级以上人民政府信访工作机构发现有关行政机关有下列()情形的,应当及时督办。
随机试题
【给定资料】 1.早在2010年11月25日,百度“文档分享平台”正式更名
为了加强食品的监管,我国成立了(),是目前食品安全工作的高层次议事协调机构。
2011-2017年期间我过三次产业构成中第二产业增加值比重的时间序列如下:
新版港澳居民来往内地通行证()年起开始启用。
某产品1~4月份销售额依次为200万元、230万元、250万元和300万元,权数
机动车仪表板上(如图所示)亮,表示驻车制动器操纵杆可能没松到底。
癃闭肺热壅盛证伴心烦、舌尖红宜选用A.清肺饮加大黄、杏仁B.清肺饮加黄连、竹叶C.清肺饮加黄精、石斛D.清肺饮加薄荷、桔梗
苦参的性状特征有A.长圆柱形B.外皮薄,多破裂反卷,易剥落C.质硬,不易折断D.断面纤维性E.气微,味极苦
下列关于预约看房的表述,错误的是( )A、预约见面地点应选择有明显标志物的建筑物B、与客户约见地点最好是在经纪门店C、约看房时间与实际看房时间相隔一天以上
重力式挡土墙施工主要工序包括有()。A.砌筑基础B.基坑回填C.铺设拉筋D.砌筑墙身E.填筑反滤层与墙背回填