2. 医药卫生
  3. 浸泡中药饮片的水温不宜超过A.20℃ B.30℃ C.40℃ D.50℃ E.60℃

浸泡中药饮片的水温不宜超过A.20℃ B.30℃ C.40℃ D.50℃ E.60℃

admin2020-12-24  40
问题 浸泡中药饮片的水温不宜超过
选项 A.20℃
B.30℃
C.40℃
D.50℃
E.60℃
答案E
解析为便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20～30分钟，使药材充分吸收水分。但不宜使用60。C以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固，淀粉糊化，不利于药物成分的溶出。故答案选E。
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