用冰块冷藏食品，要使冷藏效果较好，冰块应放在食物的（）。 A.任何位置都行

书海库2019-12-17 44

问题用冰块冷藏食品，要使冷藏效果较好，冰块应放在食物的（）。A.任何位置都行 B.下面C.旁边 D.上面

选项

答案D

解析用冰块冷藏食物时，把冰块放在食物上面的冷藏效果优于放在食物的其他位置，主要是基于传导的原因。

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