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大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。( )
大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。( )
书海库
2019-12-17
38
问题
大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。( )
选项
答案
对
解析
大豆蛋白质富含赖氨酸,属优质蛋白质。大豆脂肪含有必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸,能在体内分别合成花生四烯酸和DHA。
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