最易水解的是

恬恬2019-12-17 20

问题最易水解的是

选项 A.N－苷B.氰苷C.C－苷D.酯苷E.S－苷

答案A

解析苷键酸水解的难易，有如下的规律：(1)按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N－苷>O－苷>S－苷>C－苷。(2)按苷中糖的种类不同，酸水解由易到难的顺序为：①呋喃糖苷>吡喃糖苷。②酮糖苷>醛糖苷。③吡喃糖苷中，五碳糖苷>甲基五碳糖苷>六碳糖苷>糖醛酸苷。④2，6－去氧糖苷>2－去氧糖苷>6－去氧糖苷>2羟基糖苷>2－氨基糖苷。(3)按元的种类不同时：芳香苷＞脂肪苷。

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