2. 职称考试
  3. 苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A.淮扬菜 B.扬州菜 C.金陵菜 D.徐海菜 E.苏锡菜

苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。A.淮扬菜 B.扬州菜 C.金陵菜 D.徐海菜 E.苏锡菜

admin2020-12-24  52
问题 苏菜为八大菜系之一，主要由( )四种风味组成。
选项 A.淮扬菜
B.扬州菜
C.金陵菜
D.徐海菜
E.苏锡菜
答案ACDE
解析苏菜为八大菜系之一，主要由淮扬菜（淮安、扬州、镇江）、金陵菜（南京）、徐海菜（徐州、连云港）及苏锡菜（苏州、无锡、常州）组成。
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