2. 财务会计
  3. 膳食调查中常用的公式描述正确的是（　　）。

膳食调查中常用的公式描述正确的是（　　）。

书海库2019-12-17  33
问题 膳食调查中常用的公式描述正确的是（　　）。
选项 A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－剩余总量B.食物中某营养素含量=食物量（g）×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数D.标准人日=标准人系数×人日数E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
答案BDE
解析家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－废弃食物总量－剩余总量；家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。
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