2. 财务会计
  3. 难溶于水的黄酮类化合物为

难溶于水的黄酮类化合物为

天天题库2019-12-17  16
问题 难溶于水的黄酮类化合物为
选项 A:黄酮B:黄酮醇C:查耳酮D:二氢黄酮E:二氢黄酮醇
答案ABC
解析本题考查了黄酮类化合物的溶解度与结构的关系。黄酮、黄酮醇和查耳酮由于是平面结构，分子与分子间排列紧密，分子间作用力较大，故难溶于水；二氢黄酮和二氢黄酮醇为非平面结构，分子与分子间排列不紧密，分子间作用力较小，有利于水分子进入，溶解度较大。
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