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难溶于水的黄酮类化合物为
难溶于水的黄酮类化合物为
天天题库
2019-12-17
31
问题
难溶于水的黄酮类化合物为
选项
A:黄酮B:黄酮醇C:查耳酮D:二氢黄酮E:二氢黄酮醇
答案
ABC
解析
本题考查了黄酮类化合物的溶解度与结构的关系。黄酮、黄酮醇和查耳酮由于是平面结构,分子与分子间排列紧密,分子间作用力较大,故难溶于水;二氢黄酮和二氢黄酮醇为非平面结构,分子与分子间排列不紧密,分子间作用力较小,有利于水分子进入,溶解度较大。
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