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巴豆中有强烈刺激性(泻下)和致癌作用的成分是A:巴豆醇 B:巴豆苷 C:巴豆素 D:巴豆油酸 E:巴豆醇的双酯类化合物
巴豆中有强烈刺激性(泻下)和致癌作用的成分是A:巴豆醇 B:巴豆苷 C:巴豆素 D:巴豆油酸 E:巴豆醇的双酯类化合物
admin
2020-12-24
60
问题
巴豆中有强烈刺激性(泻下)和致癌作用的成分是
选项
A:巴豆醇
B:巴豆苷
C:巴豆素
D:巴豆油酸
E:巴豆醇的双酯类化合物
答案
E
解析
巴豆的化学成分包括:①脂肪油(巴豆油),40%~60%,油中含强刺激性(泻下)和致癌成分,为巴豆醇的十多种双酯类化合物;②蛋白质,其中包括一种毒性球蛋白,称巴豆毒素;③巴豆苷。
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