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酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定 A.不受影响 B.结果偏高 C.结果偏
酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定 A.不受影响 B.结果偏高 C.结果偏
shuhaiku
2020-05-20
44
问题
酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定A.不受影响B.结果偏高C.结果偏低,不可修正D.无法进行E.结果偏低,但可修正
选项
答案
B
解析
氨基酸态氮的测定是用氢氧化钠滴定,若铵盐存在可与氢氧化钠反应使氢氧化钠消耗量增加,结果偏高。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/Ls8dKKKQ
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