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财务会计
大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有( )。
大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有( )。
免费考试题库
2019-12-17
27
问题
大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有( )。
选项
A.淀粉B.半乳糖C.阿拉伯糖D.水苏糖
答案
D
解析
大豆中的大豆低聚糖(包括蔗糖、棉籽糖、水苏糖)对胃酸很稳定,人体消化酶也不能消化吸收。
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