居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦

Loveyou2019-12-17 23

问题居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标出“菌落总数≦30000cfu/mL；大肠菌群≦30MPN/mL；铅Pb＜0.2mg/kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：大肠菌群、MPN指的是什么？有何食品卫生学意义？

选项

答案

解析大肠菌群是一组来自于人和温血动物的肠道，在35-37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌，包括埃希菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。MPN是大肠菌群最近似数，指在100g或100mL食品中大肠菌群的数量最近似数。其食品卫生学意义一是作为食品受到粪便污染的标志，二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。

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某城市社区居民张大爷，65岁，一直未婚，平时以收废品为生，勉强度日。不久前突发心

以下关于参加城乡居民养老保险的说法，正确的是()。

持有当地常住户口的居民，凡共同生活的家庭成员人均收入低于()，且家庭财产状况符

某社区居民委员会正在制定年度工作经费预算。根据《关于加强和改进城市社区居民委员会

根据《关于加强和改进城市社区居民委员会建设工作的意见》，已建成居住区没有居民公益

根据《国务院关于开展城镇居民基本医疗保险试点的指导意见》，下列人员中，可以参加城

根据《城市居民委员会组织法》，居民会议由()召集。

医疗救助对象小李患病住院3个月，花费4．6万元。他参加了城镇居民基本医疗保险，医

根据《关于加强和改进城市社区居民委员会建设工作的意见》，新建住宅区居民人住率达到

某社区为方便居民的日常生活，积极鼓励和支持各类组织、企业和个人在社区兴办居民服务

开发－持有出租－出售模式主要适用于写字楼、零售物业、高级公寓等收益性房地产项目和

能够减轻或消除热证的药物，其药性一般属于 A．寒、热 B．寒、凉 C．温、

（）业务是最容易引起操作风险的业务环节。

基金行业自律管理的方式不包括（）。

点火油罐区宜采用低倍数或中倍数泡沫灭火系统，其中，单罐容量大于()m3的油罐应采

在反向市场上，某交易者下达买入5月豆油期货合约同时卖出7月豆油期货合约的套利市价

创伤抢救中，需首先处理

以票据申请质押贷款的，需对（　）进行连续性审查。A.票据B.出票人C.所有人D.背书

将砂、石、水、水泥同时加人搅拌筒进行搅拌的拌合方式称为()。A.一次投料法B.二次投料法C.三次投料法D.混合投料法

下列关于收入的确认和计量，下列表述正确的是（　）。A.企业销售商品同时提供产品质量保证服务的，应将销售商品和产品质量保证服务分别确认收入B.对于附有销售退回条

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以下关于参加城乡居民养老保险的说法，正确的是()。

持有当地常住户口的居民，凡共同生活的家庭成员人均收入低于()，且家庭财产状况符

某社区居民委员会正在制定年度工作经费预算。根据《关于加强和改进城市社区居民委员会

根据《关于加强和改进城市社区居民委员会建设工作的意见》，已建成居住区没有居民公益

根据《国务院关于开展城镇居民基本医疗保险试点的指导意见》，下列人员中，可以参加城

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下列关于收入的确认和计量，下列表述正确的是（ ）。A.企业销售商品同时提供产品质量保证服务的，应将销售商品和产品质量保证服务分别确认收入B.对于附有销售退回条

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