灭菌乳的质量检验项目包括(  )。

Loveyou2019-12-17  19

问题 灭菌乳的质量检验项目包括(  )。

选项 A.硝酸盐B.蛋白质和脂肪C.酸度和杂质D.非脂乳固体E.微生物

答案ABCDE

解析灭菌乳的质量检验项目包括:脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、微生物、食品添加剂与营养强化剂。
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