下述不属于大豆抗营养因素的是 A.植酸 B.蔗糖 C.水苏糖 D.棉子糖

Loveyou2020-05-20  19

问题 下述不属于大豆抗营养因素的是A.植酸B.蔗糖C.水苏糖D.棉子糖E.蛋白酶抑制剂

选项

答案B

解析本题考查食物营养学知识,即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。
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