淀粉酶的作用是

书海库2019-12-17 44

问题淀粉酶的作用是

选项 <P>A.润滑作用
B.缓冲作用
C.杀菌和抗菌
D.消化作用
E.吞噬作用</P>

答案D

解析唾液中黏液素在咀嚼、吞咽、言语等活动中起润滑作用，使其顺利进行。唾液中淀粉酶能将淀粉分解成糊精，进而水解成麦芽糖。唾液中溶菌酶能水解细菌细胞壁上黏多糖或黏多肽的某些成分，使细胞膜变脆、易破裂，有抗菌作用。唾液小体有吞噬的作用。碳酸氢盐起中和缓冲的作用。

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