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金融经济
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()。 A.钙 B.维生素E C.
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()。 A.钙 B.维生素E C.
Freeti
2020-05-20
18
问题
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()。A.钙B.维生素EC.EPAD.DHAE.花生四烯酸
选项
答案
B
解析
食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。
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