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财务会计
饼干的感官指标检查包括( )。
饼干的感官指标检查包括( )。
恬恬
2019-12-17
21
问题
饼干的感官指标检查包括( )。
选项
A.是否有霉变B.色泽C.滋味D.气味E.是否生虫或有其他外来污染物
答案
ABCDE
解析
饼干的感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味,不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
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