常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（　　）。 A.氧化钠

恬恬2020-05-20 34

问题常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（　　）。A.氧化钠B.氢氧化钠C.碳酸钠D.碳酸氢钠

选项

答案D

解析小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学是为NaHC03。因此本题选D。

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