食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是 A．氨基酸 B．维

免费考试题库2020-05-20 12

问题食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是A．氨基酸B．维生素C．矿物质D．某些天然食品及其制品E．植物化学物

选项

答案E

解析食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

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