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金融经济
下列食品不需要检测挥发性盐基氮的是 A.蛋类 B.乳类 C.肉类 D.鱼
下列食品不需要检测挥发性盐基氮的是 A.蛋类 B.乳类 C.肉类 D.鱼
免费考试题库
2020-05-20
36
问题
下列食品不需要检测挥发性盐基氮的是A.蛋类B.乳类C.肉类D.鱼类E.虾类
选项
答案
B
解析
挥发性盐基氮是表示肉、鱼、蛋类及其制品鲜度等级的重要指标。
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