膳食调查的目的是（）。 A．了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏 B．

免费考试题库2020-05-20 31

问题膳食调查的目的是（）。A．了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B．了解膳食组成及营养素摄取情况C．了解机体生长发育情况D．了解有无营养缺乏症E．了解机体营养状况

选项

答案B

解析膳食调查的目的：①了解不同地区、不同年龄组人群的膳食结构和营养状况；②了解与食物不足和过度消费有关的营养问题；③发现与膳食营养素有关的营养问题。

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