最典型的食物单萜类物质是薄荷中的薄荷醇和柑橘油中的柠檬油精。一般在35℃?70℃（1333.22Pa）被蒸馏出来的是A.含氧单萜 B.单萜烯 C.含氧倍半

admin2020-12-24 38

问题最典型的食物单萜类物质是薄荷中的薄荷醇和柑橘油中的柠檬油精。
一般在35℃?70℃（1333.22Pa）被蒸馏出来的是

选项 A.含氧单萜
B.单萜烯
C.含氧倍半萜
D.倍半萜烯
E.二萜

答案B

解析挥发油与油脂有可从四个方面进行区另别：颜色、形态、气味及挥发性，就本题来说，挥发油具有挥发性，而油脂不具有，可以此区别油脂。

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